Yemek ve Kültür

Yayıncı:Çiya Yayınları
Periyodu:3 Aylık
Yayın Yeri : İstanbul
Dili : Türkçe
Ebat : 22x29
Yemek ve Kültür 29
Sayı : 29
Ay-Mevsim : Yaz
Tarih : 2012
Sayfa Sayısı : 160
Liste Fiyatı : 17,50 TL
197654
Etiketler:
Yemek ve Kültür 29   

Yazısı bulunanlar ve makaleleri

Yazar Makale Adı Sayfa No Dergi veya Eser Adı Konu
Salih Bolat Yemek Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Burhan Felek Milletlerin protein ihtiyacı Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Yusuf Ziya Ortaç Eski çayhaneler, kıraathaneler Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Ömer Faruk Şerifoğlu Mehmet Akif Ersoy’un kaleminden “Kebapçı Kâmil” Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
M. Bülent Varlık Üç Fransız’ın Anadolu Mutfağı üzerine gözlemleri -Thévenot Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Turgut Kut Mine’l-Garaib: 1 Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Musa Dağdeviren Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Arif Bilgin Osmanlılarda şerbet kültürü ve Tatlıhâne-i Âmire’de üretilen şerbetler Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Haşim Şahin Beşiktaşlı Yahya Efendi’nin penceresinden XVI. asır Osmanlı Mutfağına dair bazı gözlemler Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Derya Şaşman Kaylı-Eren Akçiçek Ataerkil söylemin mutfakla bütünleşen kadınlık kurgusu Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Semih Özkan Aşçıların koruyucu azizleri Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
David Waines Ortaçağ İslam toplumlarında ‘Lüks Yiyecekler’ Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Güzin Sühran Belli, Oktay Belli Kars Bölgesi geleneksel mutfak kültüründe kaz etinden yapılan yemekler Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Musa Dağdeviren Üzüm, toprak ve ateş Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Pelin Özer Yaşayan sözlükler eşliğinde unutulmaz tatlar / Zara damlarında pastırma tarlası Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Gültekin Emre Bir turist İstanbul’da ne yer, ne içer Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
İlkin & Serap Öztürk Abazaların misafir ağırlama, ziyafet gelenekleri ve Abhaz yemekleri Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Zeliha Özkan Bu tencerede hem yemek hem hayat pişer Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi
Alp Türkmenoğlu Hamburger Cumhuriyeti Yemek ve Kültür 29 Yemek Kültürü ve Tarihi

Yorum yaz
Bu ürünü henüz kimse eleştirmemiş.
Sepetinizde ürün bulunmuyor
E-Mail listemize katılarak yeni yayın ve etkinliklerimizden haberdar olabilirsiniz.
Email
Ad Soyad
   
Kapat